よく噛むことは、ダイエット効果だけでなく、口腔内の唾液の分泌を促進します。唾液が多くでることで、口臭の予防や、自浄作用、消化作用などにもつながります。噛む回数の目安として、できるだけ１回に口に入れる量を少なくし、１口に30回から50回噛むように心掛けると良いとされています。