新宿区からのお知らせ

野菜を食べていますか

「毎日プラス1皿の野菜」を合言葉に

1日5皿分の野菜を食べましょう

 

健康を維持する野菜の働き 

野菜は、食物繊維・ビタミン・ミネラルなどの栄養が豊富に含まれていて、日ごろの体調を整えるとともに、生活習慣病を予防する働きもあります。

 

１日に食べる野菜の目標量は３５０ｇ 

健康な生活を維持するために１日に食べる野菜の目標量は３５０ｇで、直径１０センチの小鉢５皿分に相当します。「平成２５年国民健康・栄養調査」によると、２０歳以上の日本人が１日に摂取する野菜の量は２８３．１ｇ（小鉢約４皿分）で、あと１皿分の摂取量が不足していることが分かります。

６月中、食の知識と食を選ぶ力を取得する「食育」を推進するため、「食生活改善教室」を開催します。この機会に、野菜をおいしく食べるコツを一緒に学んでみませんか。

 

○保健センターの食生活改善教室のご案内○

「八百屋さんに聞くおいしい野菜のこっそり話」

【日時・会場】

1）　６月２日（火）午後２時～４時…四谷保健センター（新宿区三栄町２５）

2）　６月５日（金）午後２時～４時…落合保健センター（新宿区下落合４－６－７）

【対象】

新宿区内在住の方、各３０名

【内容】

おいしい野菜はこんなにも美しい！その選び方のヒントと食べ方（試食あり）

／矢嶋文子先生（八百屋・瑞(すい)花(か)店主）

【申込】

電話で、1）は四谷保健センター（３３５１）５１６１、2）は落合保健センター（３９５２）７１６１。先着順。

 

「野菜をもっとおいしく食べる！「５０℃洗い」「７０度蒸し」講座」

【日時・会場】

1）　６月２５日（木）午後２時～４時…牛込保健センター（新宿区弁天町５０）

2）　６月３０日（火）午後２時～４時…東新宿保健センター（新宿区新宿７－２６－４）

 

【対象】

新宿区内在住の方、各３０名

【内容】

野菜をおいしく調理するためのテクニック（実習と試食）／平山一政（スチーミング調理技術研究会代表）

【申込】

電話で、1）は牛込保健センター（３２６０）６２３１、2）は東新宿保健センター（３２００）１０２６。先着順。

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５月３１日は世界禁煙デー

５月３１日～６月６日は禁煙週間です

 

世界禁煙デーは、「たばこを吸わないことが一般的な社会習慣となるよう、さまざまな対象を講ずるべきである」という世界保健機関（WHO）の決議により設けられ、平成元年に「５月３１日」と定められました。

また、厚生労働省は、平成４年から禁煙週間を設け、たばこ対策を進めています。

 

新宿区のたばこ対策 

飲食店等の食品衛生責任者が対象の食品衛生大会で、受動喫煙防止・分煙推進のパンフレットを配布し、たばこによる健康被害の知識の普及啓発に努めています。

また、禁煙や分煙を表示するステッカーを作成し、希望する飲食店等に配布しています。

さらに、受動喫煙防止を呼び掛ける啓発グッズを作成し、母子健康手帳の交付時に配布するほか、喫煙による健康被害を考える講演会を、区内の小・中学校で開催しています。

 

【問合せ】

健康推進課健康事業係（新宿区役所第２分庁舎分館１階）（５２７３）３０４７。